El gobierno alemán está considerando la aprobación de un ingrediente alimentario que la mayoría de las personas hace todo lo posible para evitar: los huevos de parásitos.
La Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria del país está evaluando la seguridad de un producto que consiste en lombriz de cerdo (Trichuris suis) huevos, informó New Scientist el 7 de agosto. Si se aprueba, los huevos se venderán como ingrediente alimentario.
El producto, fabricado por una empresa tailandesa llamada Tanawisa, se vendería en pequeños viales que contienen hasta 2.500 huevos, que podrían agregarse a los alimentos o bebidas. Fue aprobado para la venta en 2012 en Tailandia.
Algunos expertos han descartado la idea de que la autoinfección con un parásito es una buena idea.
Por ejemplo, en 2013, la compañía farmacéutica Coronado Biosciences (ahora llamada Fortress Biotech) anunció que su ensayo clínico con huevos de látigo de cerdo para tratar la enfermedad de Crohn había fallado, según The Boston Globe.
"En mi opinión, las terapias de gusanos pertenecen a la misma categoría de terapias de culto a la pseudociencia que la terapia de quelación para el autismo", y aprobar este producto en Alemania sería una "idea tonta", el Dr. Peter Hotez, decano de la Escuela Nacional de Tropical Medicina en Baylor College of Medicine en Texas, le dijo a New Scientist. (La terapia de quelación es una técnica controvertida en la que los metales pesados nocivos se eliminan de la sangre de una persona).
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