Un estudio reciente sugiere que las madres que comen una dieta alta en fibra durante el embarazo pueden reducir el riesgo de enfermedad celíaca en sus hijos.
Los investigadores del estudio analizaron información de más de 88,000 niños noruegos y sus madres, que dieron a luz entre 1999 y 2009. A las madres se les preguntó sobre su consumo de fibra y gluten en su 22ª semana de embarazo, y los niños fueron seguidos durante aproximadamente 11 años durante Un diagnóstico de enfermedad celíaca.
Los investigadores encontraron que las madres con la mayor ingesta de fibra, más de 45 gramos (1,6 onzas) por día, tenían un 34% menos de probabilidades de tener niños diagnosticados con enfermedad celíaca, en comparación con las madres con la menor ingesta de fibra, de menos de 19 gramos ( 0.7 onzas) por día.
El estudio es uno de los primeros en examinar el vínculo entre la ingesta de fibra durante el embarazo y el riesgo de enfermedad celíaca en los niños.
Los investigadores advirtieron que sus hallazgos son preliminares. "Todavía no podemos recomendar ninguna medida dietética específica durante el embarazo para prevenir la enfermedad celíaca, y esto debe estudiarse más a fondo", dijo el autor principal del estudio, el Dr. Ketil Størdal, profesor de investigación en el Instituto Noruego de Salud Pública y gastroenterólogo pediátrico en el Hospital Østfold. Confianza en Noruega, dijo en un comunicado.
Sin embargo, el estudio no encontró un vínculo entre la ingesta de gluten de la madre y el riesgo de enfermedad celíaca de su hijo. "Nuestros hallazgos no respaldan la restricción de gluten para las mujeres embarazadas", dijo Størdal.
El estudio se presentará el viernes (7 de junio) en la reunión anual de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN). Todavía no se ha publicado en una revista revisada por pares.
La enfermedad celíaca es una afección en la que el sistema inmunitario de las personas reacciona al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada, que daña el revestimiento del intestino delgado. La afección afecta a aproximadamente 1 de cada 100 personas en los Estados Unidos y la mayoría de los países europeos. Actualmente, la única forma de controlar la enfermedad celíaca es que los pacientes eviten los alimentos que contienen gluten por el resto de sus vidas.
En el nuevo estudio, la enfermedad celíaca se diagnosticó en 982 niños, o el 1.1% de todos los niños en el estudio.
Por cada aumento de 10 gramos (0,4 onzas) en la ingesta diaria de fibra de una madre, hubo una reducción del 8% en el riesgo de enfermedad celíaca de su hijo. La ingesta de fibra de frutas y verduras, en lugar de cereales, estaba vinculada al menor riesgo de enfermedad celíaca.
Se sabe que la fibra afecta a las bacterias en el intestino de las personas (el "microbioma" intestinal). Los investigadores plantearon la hipótesis de que la ingesta de fibra de una madre puede afectar la flora intestinal de su hijo, lo que a su vez podría afectar el riesgo de enfermedad celíaca. (De hecho, algunos estudios han encontrado que las personas con enfermedad celíaca tienen un microbioma intestinal alterado en comparación con aquellos sin la afección).
Sin embargo, se necesita mucha más investigación para probar la hipótesis de los investigadores, y los autores planean realizar estudios futuros sobre cómo la ingesta de fibra de una madre afecta la flora intestinal de su hijo, dijo Størdal.
Se recomienda que las mujeres embarazadas coman alrededor de 25 gramos (0.9 onzas) de fibra por día, la misma recomendación que para la población general, según el Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos.
